黑眼熊壽司：老品牌該如何進行品牌升級？ - 九一堂

隨著社會的發展，越來越多的外國美食進駐我國，并受到的我國人們的喜愛，壽司就是其中之一。今天九一堂就給大家分享一個案例，看它是怎么通過品牌升級過后，深受消費者的喜愛，是如何在餐飲這個紅海市場中站住腳步？

第一  品牌定位

九一堂認為壽司的雛形現于中國，興盛于日本，風靡世界。我們致力于讓壽司這種經典美食，在這個時代重新煥發全新的魅力。讓黑眼熊成為世界壽司的標簽，讓世界品享輕派壽司的全新魅力。黑眼熊SUSHI，創于成都。源于經典日式壽司回歸本真的靈魂，并在世界美食之都被賦予全新的美食靈感，以來自世界各地的新鮮美食為素材，精心烹制融匯世界各地風味的奇特美食，帶來全新的世界美食非凡體驗。

第二  品牌文化

世界可以更輕新。我們將壽司行業數十年的經驗與數千年的傳統相融合，匯聚日本、韓國經典壽司各自極具代表性的風味，獨創全新的輕派壽司體驗，以更輕、更新的感受為世界帶來一股輕新壽司范兒。

第三 品牌服務體驗 

用心手作 用新品味.黑眼熊壽司謹循壽司的經典傳統于內核，用心手作，將數十年獨到的壽司烹制經驗與世界各地的新鮮食材相融合，并融入現代時尚潮流，用新意詮釋手作一份好壽司的心意。