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百川名品、1919為何致力于酒類連鎖市場?九一堂品牌策劃

來源:九一堂 時間:2020-10-15 關鍵詞:

  近段時間不少酒水連鎖品牌都在發力,想要有一些品牌人氣,銷售上市的一些趨勢。在酒類市場來講現在市場上的熱度還是比較高的。如果作為煙酒店來講,各位老板仍然長期保持一兩個門頭、仍然通過各種個人關系來解決業務量拓展的話,這樣的煙酒店即便在當前能夠活的很好,但恐怕很難在未來繼續保持良好的發展勢頭,九一堂品牌策劃認為行業的新零售來了。



  第一、傳統酒水的品牌化已經成為主流趨勢,而傳統白酒的品牌化即品牌高價值化,高價值化的基本表現就是單瓶高價,從而推動產品品牌的客單價一步步提高從整個傳統酒水行業發展來看,白酒產品作為社交屬性較重的產品,品牌化是必然的成功路徑,也是傳統白酒品牌基本生存所需;而傳統白酒產品的品牌化一定是品牌高價值感的充分凸顯,通俗地說就是——越是價格賣的高的公認的白酒品牌,其越具有較強的生命力和競爭力,這一點已經在所有成功的傳統白酒品牌身上得到驗證。茅臺、五糧液、洋河、郎酒、國窖以及其它一干省級龍頭品牌,比如老白干、古井、口子窖等都是如此。

  

  第二、所有區域市場專業酒水零售都在進一步集中化,這個趨勢與傳統白酒行業的走向是基本同步的,專業化零售是基本走向

  品牌化是主流趨勢,而緊隨品牌化其后的就是必須每年都有一定比例的漲幅,從而逐年推動客單價上漲。相應地,隨著客單價的不斷抬升,從200元以上品牌產品的零售中,我們就可以發現,購買酒水的消費者對購買酒水的渠道有了越來越高的重視度。這一點在過去兩年的核心煙酒店與一般煙酒店的銷售表現上已經得到反映——一般煙酒店的零售越來越集中于低價或中低檔價位產品,而專業的經營周期超過十年的煙酒店才是中高端及高端酒水產品的主要銷售場所,因為他們給到用戶的是更加放心(更能夠確保正品)。

  

  

  第三、行業已經有領頭企業品牌上市,充分彰顯了這個行業之于酒水行業的價值和自身的商業模式的可行性,下一步我們預判還會有更多的板塊化或地域化專業酒水零售連鎖品牌不斷誕生如果說一個行業沒有看到明顯領頭企業,那么這個行業的變化只是出于醞釀當中,而一個行業已經出現了成功的領頭品牌上市成功,那么我們就不能再視這個行業的專業零售連鎖化只是偶然現象了,因為專業酒水零售連鎖畢竟還是誕生了一個“大個子”——華致酒行。緊隨其后的就是1919這樣的零售連鎖,而且還有更多數量的地級市或省級零售連鎖。所以我們相信,在華致酒行已經為行業證明了這種商業模式是成功的之后,接下來的專業酒水零售連鎖將會如雨后春筍般的得到壯大,關于這一點我們拭目以待。


  第四,一般煙酒店是不是要大量死亡?我們的答案是不會,但是傳統酒水品牌的零售門檻會越來越高,大量的一般煙酒店會轉向傳統雜貨店為主的業態;也就是說,未來售賣傳統白酒的業務會產生“分化”,一是專業酒水零售連鎖,二是以中低端或低檔產品品牌售賣為主的一般煙酒店。

 


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